🧀 Produits emballés
Pour les produits vendus avec l’étiquette du fabricant, veuillez vous référer directement à l’étiquette d’origine. Toutes les informations nutritionnelles, allergènes et mentions légales y figurent.
Produits vendus à la coupe (sans étiquette)
Certains produits vendus à la coupe (fromages, beurres, etc.) peuvent contenir des allergènes.
Tous les produits laitiers contiennent naturellement du lactose.
Nous précisons les autres allergènes de trois façons :
- Sur votre ticket de caisse, la mention *« Alg » signale un produit contenant un allergène.
- Sur certaines étiquettes prix en boutique, la mention *« Alg » est également visible.
- Dans la liste ci-dessous, qui détaille les produits concernés.
🥛 Produits fabriqués à partir de lait pasteurisé
Pour les produits sans étiquette, nous indiquons la pasteurisation de plusieurs manières :
- Sur le ticket de caisse, la mention *« Past » identifie les produits pasteurisés.
- Sur les étiquettes prix, la mention « pasteurisé » ou le logo “thermomètre rouge” apparaissent clairement.
- Vous retrouverez également la liste complète ci-dessous.
📋 Annexe 1 – Produits contenant des allergènes (autres que le lactose)
| Produit | Allergènes |
|---|---|
| Échourgnac | Fruits à coque, sulfites |
| Langres Fermier | Sulfites |
| Livarot Fermier | Sulfites |
🧾 Annexe 2 – Produits fabriqués à partir de lait pasteurisé
🐑 Fromages de brebis
- Ardi Gasna Basque
- Brebis de la Mancha à l’ail noir
- Briquette Saint Nicolas
- Brocciu frais
- Feta Grecque AOP
- Fleurs du Maquis Corse
- Tomme Napoléon
🐐 Fromages de chèvre
- Bleu de Chèvre
- Délice des Deux Sèvres
- Délice du Poitou
- Tome de la Cabrelle
🍶 Produits ultra-frais
- Beurre Doux Fermier
- Beurre Fermier à la Fleur de Sel
- Beurre Fermier Demi-sel
- Fromage Blanc de Campagne
- Fromage Blanc Lisse
🐄 Fromages de vache (lait pasteurisé)
Fromages crémeux et doux :
Brillat Savarin, Brique des Flandres, Crémeux de Bufflonne à la Truffe, Échourgnac, Fort d’Ambleteuse.
Fromages affinés et de caractère :
Gouda Hollandais Vieux, Mimolette Jeune, Mimolette Extra-Vieille, Murols, Sablé de Wissant, Tomme de Loire, Roi des Cimes.
Sélection de Cheddars artisanaux :
Cheddar Fermier, Black Bomber (18 mois, noir), Beechwood Fumé (jaune), Red Storm (classique, marron),
Red Devil (piment, rouge), Ruby Mist (porto & brandy, pourpre), Whisky (orange),
Garlic & Herbs (ail & herbes, vert), Pikkle Power (oignons marinés, mauve), Blanc à la truffe.
Fromages aromatisés et d’exception :
Inspiration Gorgonzola à la Truffe, Moliterno à la Truffe, Pecorino au Pesto, Pecorino Romano au Poivre, Petit Brun Noix, Pyrénées Trois Laits, Tomme Napoléon.
