Plateau Apéritif (avant repas)
Nous proposons un bel assortiment de fromages présenté en plateau. Il faut prévoir au minimum 31 €, auxquels s’ajoutent 8 € de consigne. Nous vous rembourserons la consigne dès que vous nous retournerez le plateau
Cela correspond à un apéritif pour 10 adultes.
Si votre apéro n’est pas suivi d’un repas, suivez plutôt ces liens pour pour un apéro dinatoire, un repas fromage ou un plateau en fin de repas ou suivi d’un repas.
Nous composons votre plateau avec des fromages classiques et des découvertes.
Constitution du plateau
Lors de la commande, vous pouvez tout d’abord nous confier le choix de tout ou partie des fromages.
Ensuite, nous ajustons le plateau selon vos goûts.
Par ailleurs, indiquez nous si vos invités seront assis ou debout, et précisez si des assiettes seront nécessaires.
Pour 10 adultes, nous proposons généralement 4 à 5 fromages.
Ensuite, nous équilibrons le plateau avec 2 fromages de vache, 1 de brebis et 1 de chèvre.
Par ailleurs, si vous souhaitez des assemblages plus raffinés, nous pouvons ajouter des fromages d’exception, de la pâte de fruits ou du fromage à la truffe.
Par conséquent, il faut prévoir un budget supplémentaire d’environ 20 %.
Présentation
Pour un apéritif, nous conseillons de présenter des fromages complètement découpés.
Chaque fromage a sa petite étiquette avec notamment l’indication de sa puissance (doux à fort).
On n’est pas toujours plus de 10 personnes à un apéritif, mais il faut que le plateau fasse généreux, on propose alors de les découper partiellement. Cela vous permet d’avoir à la fin des fromages présentables. On vous fourni les papiers pour les emballer correctement après la dégustation et éventuellement les sacs si vous prévoyez de faire des Doggy Bags.
Commande, Retrait et Paiement
Nous pouvez passer commande par téléphone au 06 78 95 16 22 ou nous contacter à l’adresse mail contact.fromageriedeslombards@gmail.com. Nous vous recontacterons par la suite
Nous ne prenons pas d’acompte. vous payez la totalité au retrait de la commande.
Au retrait, indiquez nous que vous venez chercher votre commande, et on vous l’apporte en priorité.