Apéro Dinatoire
Pour un bel assortiment de fromages présenté en plateau, il faut tout d’abord prévoir un minimum de 31 €, auxquels s’ajoutent 8 € de consigne, celle-ci étant remboursée lors du retour du plateau. Ainsi, cela correspond à un apéro dinatoire pour environ cinq adultes
Si ce n’est pas pour un apéro dinatoire, suivez plutôt ces liens pour repas fromage, pour un plateau en fin de repas ou pour un apéro suivi d’un repas.
Votre plateau peut être constitué d’un assortiment de fromages classiques et de fromages découverte.
Choix des Fromages
Lors de la commande, vous pouvez tout d’abord nous confier le choix de tout ou partie des fromages. Ensuite, nous ajustons le plateau en fonction de vos goûts. Par ailleurs, il est important de préciser si vous serez assis ou debout, et surtout si la dégustation se fera avec ou sans assiette.
Pour 5 adultes, nous proposons généralement 4 à 5 fromages.
En principe, nous équilibrons le plateau avec 2 fromages de vache, 1 de brebis et 1 de chèvre.
Si vous souhaitez des assemblages plus raffinés, nous pouvons inclure des fromages d’exception, de la pâte de fruits ou encore du fromage à la truffe. Dans ce cas, il faut prévoir un budget supplémentaire d’environ 20 %.
Présentation du plateau
- Pour un apéro dinatoire, nous conseillons de présenter des fromages complètement découpés.
- Chaque fromage a sa petite étiquette avec notamment l’indication de sa puissance (doux à fort).
- Si vous désirez faire un plateau plus que généreux, alors on propose de les découper partiellement. Cela vous permet d’avoir à la fin, des fromages présentables. Nous vous fournissons les papiers pour les emballer correctement après la dégustation et éventuellement, les sacs, si vous prévoyez de faire des Doggy Bags.
Commande, Retrait et Paiement
Vous pouvez passer commande par téléphone au 06 78 95 16 22 ou nous contacter à l’adresse email contact.fromageriedeslombards@gmail.com. Nous vous recontacterons par la suite.
Nous ne demandons pas d’acompte. Le règlement s’effectue en totalité lors du retrait de la commande.
Au retrait, indiquez nous que vous venez chercher votre commande, nous viendrons l’apporter en priorité !